TARTA DE QUESO

Esta receta esta dedicada para "eixa valencianeta meua" PILUKINA!!!!! para que sigas pisandome los talones en la cocina !!!!

Es una tarta que esta hecha en un plis y los que la prueban repiten.

Ingredientes:

Para la base:

1 paquete de galletas tipo MARIA

100 gr mantequilla

Relleno:

1 tarrina de queso tipo Philadelphia

1 brick de nata para cocinar (200 ml)

6 cucharadas de azucar (unos 100 gr)

1 cucharada de azucar vainillado

3 huevos

Instrucciones:

Para la base se mezclan las galletas trituradas con la mantequilla fundida hasta obtener una pasta y forramos con ella un molde de unos 24 cm de diametro, y reservamos.

Para el relleno por un lado batir las claras a punto de nieve, por otro el resto de ingredientes y agregar a las claras montadas con un batidor de varillas. Echar esta mezcla sobre la base que habiamos preparado y al horno aprox. 1 hora a media altura, para saber si esta hacemos la prueba del palillo (pinchamos y si sale limpio ya esta cocida). Cuando se enfrie se le pone la mermelada de arandanos